Patatesli Yumurta Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Yumurta

Patatesli yumurta; tamamen bilindik tatlarla ve bilindik yöntemlerle yapılan çok basit ve pratik bir tariftir. Türk mutfağında onlarca çeşidi olan patates yemekleri zaten herkes tarafından bilinir ve sık sık pişirilir. Aynı şekilde sahanda yumurta da gerek vakitten gerek masraftan tasarruf etmek için acil çözüm niteliğinde hemen hemen her evde sürekli tercih edilen bir tariftir. İşte son derece basit bu iki tarifin; patates haşlamanın ve sahanda yumurtanın birleştirilmesiyle elde edilen patatesli yumurta; özellikle genelde bol çeşitte yemeğe vakit ayıramayan bekar evleri ve öğrenci evleri için çok isabetli bir seçim olacaktır. Malzemelerin birleştirilmiş olması sebebiyle diğer tariflerden daha doyurucu ve daha besleyicidir. Yani sade yumurta kırmaktan, sade patates yemeği yapmaktan ya da herhangi bir besin değeri olmayan makarna, vs. Hamur işi yemekleri yemekten çok daha mantıklı bir hareket olacaktır. Tahmin edileceği üzere patatesli yumurtanın hazırlanmasında da hiçbir zorluk yoktur. En azından bir kez tavada yumurta hazırlamış olan herkes; patatesli yumurta tarifinin de kolayca üstesinden gelecektir. Fakat her ne kadar basit bir tarif olsa da ilk defa deneyeceklere yardımcı olmak adına gerekli malzemeler listesi ve adım adım patatesli yumurta tarifinin hazırlanışı aşağıda yazılmıştır. Kolay gelsin.

Patatesli yumurta için gerekli malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
Bir tutam pul biber
2 adet patates
Kekik, kimyon, vs. Eklenmek istenen diğer baharatlar

NOT: Yukarıda verilen malzeme miktarları üç kişiden sonrası için az olabilir. Eğer daha fazla kişiye patatesli yumurta hazırlanıyorsa malzeme miktarlarının biraz daha arttırılması yararlı olacaktır.

Patatesli yumurta tarifinin hazırlanışı

Gereken malzemeler temin edildikten sonra patatesli yumurta tarifine başlanabilir. Tavada kızartılan birçok yemek tarifinde olduğu gibi patatesli yumurtada da malzemeler uygun bir şekilde karıştırılıp kızartılacak ve sonunda istenen lezzet elde edilecektir.
Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin patatesli yumurta tarifi için uygun hale sokulması gereklidir. 2 adet patatesin kabukları soyulur. Patatesler güzelce yıkanır ve ardından kabukları soyulur. Kabukları soyulan bu patatesler tavada kızartmak üzere küp-küp doğranır. Diğer malzemelerin de tarif sırasında el altında tutulması yeterlidir.
Hazırlıklar tamamlandıktan sonra patatesli yumurta tarifinin ilk adımı uygulanır. Bunun için; tüm malzemelerin sığabileceği bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ dökülür. Ocakta kızarmaya bırakılır. Sıvı yağ kızarma belirtileri gösterir göstermez, küp-küp doğranmış patatesler tavaya atılır ve pişene kadar beklenir. Bu esnada tabii ki bir taraftan karıştırma işlemi de yapılmalıdır ki patatesler daha iyi pişsin.
Patatesler yeterince yumuşayıp piştikten sonra 2 adet yumurtanın da bu tavaya kırılmasıyla patatesli yumurta tarifine devam edilir. Yumurta da tıpkı patates gibi pişinceye kadar; yani sade tavada yumurta görünümü alana kadar karıştırma eşliğinde işleme devam edilir.
Yumurtalar zamanla iyice pişecek ve patatesle birleşik bir hal alacaktır. Bu esnada tuz, pul biber ve diğer eklenmek istenen baharatlar sırası fark etmeksizin patatesli yumurtaya eklenir ve bir süre daha karıştırılır. Baharatların hepsi birden eklenerek de patatesli yumurta tarifine devam edilebilir fakat tatlarının daha iyi sinmesi açısından sırayla eklenmeleri ve her eklemeden sonra bir süre karıştırma işlemi yapılması tavsiye edilir.
Baharatların da patatesli yumurtaya sinmesi için bir süre beklendikten sonra; patatesli yumurta ocaktan alınır ve direkt olarak servis edilir.
Patatesli yumurta tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.

Son Güncelleme : 03.11.2023 07:07:13

Patatesli Yumurta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.