Patates salatası çeşitleri arasında yoğurtlu patates salatası, en hafif olanlardan biridir. Patatesin doyuruculuğu ile yoğurdun ferahlatıcı etkisi birleşince, ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Bu salata, özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla hazırlanabilir. Yoğurtlu patates salatası, hem besleyici hem de doyurucu ara öğün olarak sofralarınıza renk katacaktır. Bu tarif, Rus salatası ve Amerikan salatasına benzer bir tat sunar. Sofralarda ara yemek veya aperatif olarak tercih edilebilir. Yoğurtlu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır? Öncelikle, bir tava içerisine bir miktar sıvı yağ koyup ocağa alın. Biberlerin tohum ve sap kısımlarını ayıklayıp küçük küp küp doğrayın ve yağa ekleyin. Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin ve biberlerin içerisine katın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu esnada, patatesleri yıkayıp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Pişirdiğiniz havuç ve biberleri soğumaya bırakın. Patatesleri geniş bir kâseye alın ve üzerine sebzeleri ekleyin. Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın ve karışıma ekleyin. Maydanoz, haşlanmış mısır, sıvı yağ, karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyerek iyice karıştırın. Başka bir kâse içerisinde süzme yoğurt ve mayonezi karıştırın. Sarımsakları ezin ve karışıma ekleyin. Bu yoğurtlu karışımı, patates ve sebzelerin üzerine ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına aldığınız yoğurtlu patates salatasının üzerine nane ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Yoğurtlu patates salatası, düşük kalorili ve besleyici bir alternatiftir. Yoğurdun probiyotik özellikleri sayesinde sindirimi destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Patatesin içeriğindeki potasyum, tansiyon dengeleyici özellik gösterir. Bu salata, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir. |
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kaç Kalori?dir?")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patates Püreli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sütlü Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Yemeği")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bayruhan
22 Temmuz 2024 PazartesiBen de yoğurtlu patates salatasını denerken sebzeleri fazla pişirip pişirmediğimden emin olamıyorum. Sebzeler tam olarak ne kadar sürede yumuşuyor? Ayrıca, yoğurt ve mayonez oranını değiştirdiğimde tadı nasıl etkilenir? Tecrübesi olan var mı?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMerhaba Bayruhan,
Yoğurtlu patates salatası yaparken sebzelerin yumuşama süresi oldukça önemlidir. Patatesler, genellikle orta büyüklükte doğrandığında kaynar suda yaklaşık 10-15 dakika arasında yumuşar. Havuç gibi diğer sebzeler ise daha kısa sürede, yaklaşık 5-7 dakika içinde yumuşayabilir. Sebzelerin pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsin; kolayca batıyorsa yeterince pişmiş demektir.
Yoğurt ve mayonez oranını değiştirdiğinde tadı da buna bağlı olarak değişecektir. Daha fazla mayonez kullanırsan salatanın tadı daha zengin ve kremsi olur, yoğurdu artırırsan daha hafif ve ferah bir tat elde edersin. Damak zevkine göre bu oranı ayarlayarak en uygun dengeyi bulabilirsin.
Umarım bu bilgiler işine yarar. İyi şanslar!