Fırında Patates Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patates Mantısı

Fırında Patates Mantısı, patates ile yapılan bu mantı çeşidi oldukça farklı ve bir o kadar da lezzetli bir yemek tarifidir. Farklı sunumu ile sofralara şıklık katar. Besin değeri oldukça yüksek bir yemektir. Çok fazla el oyalamaz. Kısa sürede hazırlanır. Akşam yemeklerinde tercih edilebilir. İçerisinde kıyma bulunduğu için yanında ekstra olarak köfte ya da et yemeyi yapmaya gerek kalmaz. Tercihe göre bayanlar arkadaş toplantılarında beş çaylarında farklı bir lezzet olarak hazırlayıp sofralarını renklendirebilir.

Fırında Patates Mantısı İçin Gerekli Malzemeleri

6-7 adet patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Sos İçin

250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı su
Sıvı yağ

Üzeri İçin

2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak

Fırında Patates Mantısı Yapılışı

Fırında patates mantısı tarifinde önce patatesler haşlanmalıdır. Bunun için patateslerin kabukları soyularak iyice yıkanır. Rahat haşlanması için irili ufaklı parçalara ayrılır. Daha sonra patatesler tencereye alınır. Üzerini çok az geçecek kadar su konur ve haşlanır. Patateslerin yumuşaması için yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar haşlanması yeterlidir. Patatesler haşlanırken diğer bir yandan kıymalı sos hazırlanır. Kuru soğanların kabukları soyularak iyice yıkanır ve rende ile rendelenir. Geniş bir tavaya sıvı yağ konularak tava ocağa alınır. İçerisine soğanlar ilave edilir. Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra kıyma ilave edilir. Kıymalar renk değiştirip piştikten sonra salçalar ilave edilir. Salçalar da birkaç dakika kavrulduktan sonra baharatlarla birlikte su ilave edilir. Sos kaynayarak kıvam bulunca ocaktan alınır. Haşlanmış patateslerin suları süzülür ve patatesler aynı tencere içerisinde bırakılır. Patates sıcaklığını korurken içerisine tereyağı ilave edilerek çatal yardımıyla ezilir. Bu işlemden sonra patatesler tekrar ocağa konur. Kıvam bulması için içerisine süt ilave edilerek karıştırılır. Bu esnada patateslerin dibinin tutmamasına özen gösterilmelidir. Akışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edilince püre ocaktan alınır. Patates mantısını pişirmek için kullanılacak olan borcamın tabanı ve kenarları iyice yağlanır. Borcama önce patates püresi boca edilir. Üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir. Daha sonra üzerine kıymalı sos kaşık yardımıyla pay edilir. Kıymalı sosun borcamın her tarafına eşit şekilde yayılması gerekiyor. Hazırlanan patates mantısı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirilir. Yemek pişerken üzeri için yoğurtlu sos hazırlanır. Sarımsakların kabukları soyularak biraz tuz ile havanda iyice dövülür. Yoğurda ilave edilerek iyice karıştırılır. Fırından çıkarılan patates mantısı oda sıcaklığında bir müddet ılındıktan sonra istenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurtlu sos dökülerek sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 01.11.2023 05:51:01

Fırında Patates Mantısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Galeta Unlu Patatesli Börek

Galeta unlu patatesli börek, değişik börek tarifi arayan kişiler için kaçınılmaz bir tarif olacaktır. Galeta ununun böreğe verdiği çıtırlık ve patateslerin inanılmaz lezzeti ortaya harika bir tarif çıkarmıştır. Bu börek tarifini canınız ne zaman çıtı...

Fırında Sulu Patates

Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz de fırında patates yemeği...

Fırında Patates Közleme

Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları kalmadığı için fırında ya...

Marullu Patates Salatası

Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından sindirim sistemi için oldukça f...

Patates Yahnisi

Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istediğiniz proteini alabilmen...

Fırında Köfte Patates Kızartması

Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur. Sosuyla birlikte harika uyum sağlar. Hem doyurucu h...

Kıymalı Patates Kavurması

Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Ben de çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçindeki vitamin ve miner...

Fırında Patates Kroket

Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır....

Haşlanmış Patates Kızartması

Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıtır çıtır patatesler hazırlama olanağın...

Patatesli Tavuk Sote

Patatesli tavuk sote, tavuk, patates, biber ve domates karışımının sote yapılarak pişirilmesidir. Patatesli tavuk sote pilav ve cacık ile sunularak muhteşem bir menü hazırlanmış olur. Patatesli tavuk sote kış mevsiminde yapılır ve domates sosu buluna...

Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı

Haşlanmış patates kilo yapar mı sorusu patates tüketmeyi sevenlerin oldukça merak ettikleri sorular arasında. Kilo problemi çağımızın en önemli rahatsızlıkları arasında yer alıyor. Hal böyle olunca da tüketmeyi sevilen besinlerin kilo aldırıp aldırma...

Patates Çeşitleri

Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. Tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da üretilmeye başlandı. Gıda Tarım ve...