Patatesli Et Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli et yemeği, patatesin ve etin mükemmel uyumuyla hazırlanmış, lezzetiyle sofralarınızı taçlandıracak bir yemektir. Bu yemek, etli yemekleri sevenlerin vazgeçilmezi olup, hem göze hem de mideye hitap eder. Özel davetlerde ve aile sofralarında sıklıkla tercih edilen patatesli et yemeği, sevdiklerinizle geçireceğiniz yemek saatlerini bir şölene dönüştürür.

Patatesli et yemeğini hazırlamaya başlarken, ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. Doğradığınız patatesleri su dolu bir kabın içine alarak bir kenarda bekletin. Daha sonra yarım kg koyun etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kuşbaşı doğranmış etleri yemek tenceresine alın ve kısık ateşte etler kendi sularını bırakıp çekene kadar kavurun.

Etler kavrulurken, üzerine 1,5 çorba kaşığı tereyağını ekleyin ve eritin. Etleri yağın içinde birkaç dakika daha kavurun. Kuru soğanın kabuklarını soyup ince yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Soğanları etlerle birlikte kavurmaya devam edin. Üzerine 2-3 adet sivri biberi yemeklik doğrayıp tencereye ilave edin ve kavurun. Domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.

Kavrulmakta olan malzemenin üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyin ve karıştırın. Suda bekleyen patatesleri suyun içinden alarak tencereye ilave edin. Patatesleri etli karışımla harmanlayın ve kavurmaya devam edin. 15 dakika kadar kavurduktan sonra, patateslerin üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyin ve patatesler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayan yemeğin tuzunu ekledikten sonra, bir fırın tepsisine alın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika daha fırınlayın.

Yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun.