Patatesli Bulgur Pilavı
Patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağında bulunan çeşitlilik içindeki pilav türlerinden sadece biridir. Özellikle Anadolu'da, bolca pirinç ve bulgur tüketiminden dolayı vazgeçilmez tariflerden biri olan pilavın birçok çeşidi vardır. Sadece bulgur pilavının bile sayfalarca açıklaması yapılabilir. İşte patatesli bulgur pilavı, bu çeşitler arasında en basit ve dolayısıyla en çok tercih edilenlerden biridir. Daha önce pilav pişirmiş olanlar, patatesli bulgur pilavında da hiç zorlanmayacaklardır. İlk defa deneyecek olanlar için ise gerekli malzemeler ve adım adım tarif aşağıda verilmiştir. Kolay gelsin.
Patatesli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet patates
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- Yeterli miktarda yeşilbiber
- Yeterli miktarda tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 tatlı kaşığı domates salçası
Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi
- Öncelikle bir adet soğanı güzelce temizleyip yıkayın ve küçük parçalara dilimleyin. Aynı şekilde patatesin de kabuğunu soyun, güzelce yıkayın ve küçük parçalara dilimleyin. Malzemelerin hepsini kolayca ulaşılabilecek şekilde hazır edin.
- Bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Yağ ısındıktan sonra 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Yağların yanmamasına dikkat edin.
- Soğanları tencereye ekleyin ve kısık ateşte yağın içinde kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca, dilimlenmiş yeşilbiberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yeşilbiberlerin rengi koyulaşınca, dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.
- Patatesler yumuşayınca, 2 çay bardağı pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun. Ardından 3-4 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Bir tutam tuz ve bir çay kaşığı karabiberi ekleyin. Eğer isterseniz, farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tencereye, pilavın 1-2 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Suyun miktarını abartmadan yeterli seviyede tutun. Tencere fokurdadıktan sonra 3-5 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın. Pilavın yeterince ılınmasını bekledikten sonra servis edin.
Ekstra Bilgiler
Patatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın içine ek olarak nohut veya bezelye gibi malzemeler de katılabilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Bulgur, lif ve protein açısından zengin olduğu için besleyici bir alternatiftir. Patatesin ise enerji verici özelliği vardır.
Afiyet olsun! |
.jpg "Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Çıtır Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Yemeği")
.JPG "Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kaç Kalori?dir?")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patates Püreli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Közleme Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG&description=Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}