Patates, patlıcangiller familyasında olup yumruları yenen otsu bir bitkidir. Ortalama boyu 60-80 cm'ye ulaşan beyazımsı veya pembemsi çiçekler açar ve yumruları hariç zehirli bir bitkidir. Bitkinin toprak altında kalan kısımlarına patates denir. Patates, nişasta bakımından zengin ve önemli bir besin maddesidir.

Mümkün olduğu kadar aynı irilikte patatesler bir tencereye konur, üzerine soğuk su eklenir ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 30 dakika içinde soyulmaya hazır hale gelecektir. Patates, günlük hayatta çok tüketilen besin maddelerinden biridir. Haşlanmış bir adet patates yaklaşık 70 kalori içermektedir. 100 gram haşlanmış patates 11.85 gram karbonhidrat, 1.63 gram protein ve 0.09 gram yağ içerir. Haşlanmış patates, patatesin çok tercih edilen çeşitlerindendir. Fakat diyet uygulayan, kalori hesabı yapan kişiler tükettikleri besinlerin kalorisini merak etmektedir. Patates, nişasta bakımından fazlasıyla zengin bir besin maddesidir. Patates, yağda kızartılarak tüketildiğinde kilo almaya neden olacaktır. Ancak haşlanarak hazırlanmış patatesin nişastası suda kaldığı için diyete uygun bir besindir. Haşlanmış patates fazla tüketilmediği takdirde diyet listelerinde ara öğün ya da atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Haşlanmış patates, içerisinde farklı vitamin ve mineraller bulunduran oldukça besleyici bir sebzedir. Ancak aynı şey kızartma patates için geçerli değildir. Kızartma patates, yağda kızardığı için içerisinde yer alan vitamin ve mineralleri kaybetmektedir. Bunun yanında yağda kızaran patates sağlık açısından oldukça zararlıdır. Haşlanmış patatesin ise sağlık açısından birçok faydası vardır. Zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca lif bakımından zengin bir içeriğe sahip olduğundan bağırsakların daha fazla çalışmasını sağlar, dolayısıyla kabızlık ve buna benzer problemlere karşı iyi gelir. Tiroit bezlerinin daha aktif çalışmasını sağlayarak tiroit ile ilgili hastalıkların oluşmasına engel olur. Halsizlik ve yorgunluğa karşı iyi gelir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Haşlanmış patates, düşük kalorili ve besleyici bir gıdadır. 100 gram haşlanmış patatesin besin değerleri şu şekildedir:

Haşlanmış patates, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde vücudu güçlendirirken, düşük kalorili olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olur. Lif oranı yüksek olması bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Tiroit fonksiyonlarını destekleyerek enerji seviyelerini artırabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Haşlanmış patates, diyet listelerinde sıklıkla yer alan bir besindir. Düşük kalorili ve doyurucu yapısı sayesinde kilo verme sürecinde destekleyici bir rol oynar. Nişastası suda kaldığı için daha az kalorili olup, yağda kızartılmış patateslere kıyasla daha sağlıklıdır. Diyet yaparken haşlanmış patatesi ara öğün veya ana öğün olarak tercih edebilirsiniz.