Havuçlu patates salatası; özellikle günlerde ve misafirliklerde ikram etmek üzere sık sık tercih edilen, ev hanımlarının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Görünüşü ve tadı itibariyle biraz karmaşık bir tarif gibi gözükmesine karşın yapımı oldukça basittir. Malzemeleri de herkesin alabileceği ve kolayca bulunabilecek cinstendir. Belirli bir mutfak bilgisi olan herkes havuçlu patates salatası hazırlayabilir. İşte bu yazıda da standart seviyede olmak üzere havuçlu patates salatası için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğiz:
Havuçlu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet havuç
- 4-5 adet patates
- 1 kase yoğurt
- Yarım limon
- Yeterli miktarda maydanoz
- Kırmızı biber (Pul biber)
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı mayonez
- 3-4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Havuçlu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarifin hazırlanması için ilk önce temel malzeme olan patatesin ve bunun harcı olacak karışımın elde edilmesi gereklidir.
- Bu doğrultuda ilk olarak patatesler haşlanır. Haşlandıktan sonra patatesler ezilerek püre haline getirilir. Burada haşlanmış patateslerin soğumamasına çok dikkat edilmelidir. Aksi halde patatesler püre halini almayacak ve havuçlu patates salatası için istenen kıvama gelmeyecektir.
- Daha sonra limon suyu, maydanoz, sarımsak ve zeytinyağı bu patates püresine eklenir. Bu kısımdan önce tabi ki sarımsaklar ezilmiş ve maydanozlar ince ince kesilmiş olmalıdır.
- Yukarıdaki gibi patates harcı hazırlandıktan sonra malzemeler iyice bir oluncaya kadar karıştırılır.
- Bu aşamada patatesli havuç salatası için gerekli temel kısım tamamlanmıştır. Sırada bazı aromaların ve sosunun hazırlanması vardır.
- Bunun için ilk olarak havuç aromasını hazırlanır. Havuçlar rendelenerek bir tavaya konur. Pul biber ve tuz da bu tavaya eklenir. Yeterli miktarda zeytinyağı ile bu karışım tavada kızartılır.
- Havuç aromasından sonra üzerinin kaplanacağı sosu hazırlamak içinse bir kase içerisinde yoğurt, tuz ve mayonez karıştırılarak karışımın iyice bir olması sağlanır. Artık havuçlu patates salatası için gereken her kısım tamamlanmıştır. Şimdi sadece bunların uygun şekilde birleştirilmesi kalmıştır.
- Bunun için ilk olarak hazırlanan patates harcı uygun bir tepsi, borcam, vs. içerisine yayılır.
- Yayılan bu patates harcının üzerine de yoğurt karışımı her kısma eşit dağıtacak şekilde sürülür.
- Son olarak havuç aroması da aynı şekilde eşit olarak serpilir.
- Böylece son şekli verilmiş olan havuçlu patates salatası buzdolabına konarak soğumaya bırakılır.
- Yeterince soğuduktan sonra havuçlu patates salatası kesilerek servis etmeye hazırdır.
- Afiyet olsun.
Ekstra Bilgiler
Havuçlu patates salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak tercih edilir. Salatanın daha lezzetli olması için taze ve organik malzemeler kullanılması önerilir. Ayrıca, dilerseniz içerisine haşlanmış mısır, ince doğranmış taze soğan veya marul gibi ekstra malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu salata, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak da mükemmel bir tercih olabilir. Özellikle barbekü partilerinde misafirlerinize sunabileceğiniz hafif ve sağlıklı bir alternatiftir.
|
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kaç Kalori?dir?")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
