Kahvaltı, günün en önemli öğünüdür. Güne mutlu, huzurlu ve enerjik başlamanın yolu güzel bir kahvaltıdan geçer. Modern yaşamın getirdiği yoğun tempodan dolayı, hafta içi kahvaltıları genellikle hızlıca geçiştirilir veya tamamen ihmal edilir. Ancak hafta sonu geldiğinde, lezzetli ve pratik sofralar hazırlayarak uzun sohbetlerle dolu kahvaltılar yapmak isteriz. Kahvaltı deyince akla gelen ilk malzemelerden biri patatestir. Diyetlerde pek önerilmese de, besin değeri olarak oldukça zengin bir sebzedir. Hafta sonu ihtiyacımız olan enerjiyi toplamak için güne güzel bir kahvaltı ile başlayalım.

Patatesleri haşladıktan sonra soyup ezici yardımıyla veya çatal ile ezin. Süt, tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine patates karışımını yayın. Üzerine ketçap sürüp kaşar peynirini ekleyin, ardından dilimlenmiş sucuk, domates, mantar ve yeşil biberi dizin. En üstte tekrar kaşar peyniri ekleyip kekik serpin. 180 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

Patatesleri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Geniş bir kaseye patatesleri koyup baharatlar ve zeytinyağını ekleyin. Tost makinesini kaplayacak şekilde yağlı kağıt kesip makineye yerleştirin. Karışımın yarısını yağlı kağıdın üzerine yayın ve düzeltin. Üzerine kaşar peyniri ekleyip kalan patates karışımı ile kapatın. Tost makinesinde 10-15 dakika, patatesler çıtır olana kadar pişirin.

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Derin bir kaba süt, yumurta, patates, taze soğan, kaşar peyniri, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. Önceden yağlanmış tavaya bir kepçe kadar karışımdan koyup her iki yüzünü kızartarak pişirin. Küçük porsiyonlar halinde sunum yaparak görsel çekiciliği artırabilirsiniz.

Kahvaltılık patates tarifleri ile sofralarınızı zenginleştirebilir ve sevdiklerinizle keyifli hafta sonu kahvaltıları yapabilirsiniz.