Patlıcanlı Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Patates Yemeği

Patlıcanlı patates yemeği: kış yemekleri arasında en meşhur olanıdır. Kışın genellikle öğünlerimizde var olan patlıcanlı patates yemeği her aile tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilmektedir. Patlıcan ve patatesin muhteşem uyumu bu yemekte kendini tamamen belli etmiştir. Patlıcanlı patates yemeği lezzet olarak birçok kişi tarafından sevilmektedir. Genellikle pilav eşliğinde sunulmaktadır ve eşsiz bir lezzet oluşturulmaktadır. Öğlen ve akşam yemeklerinde sıkça karşımıza çıkan patlıcanlı patates yemeği besleyici ve doyurucu bir özelliğe sahiptir. Sizde sofralarınızda bu eşsiz lezzeti görmek istiyorsanız işte patlıcanlı patates yemeğinin tarifi. Şimdiden kolay gelsin.

Patlıcanlı patates yemeği için gerekli malzemeler

2 tane orta boy patlıcan
4 tane sivri yeşil biber
3 tane orta boy patates
1 tane orta boy domates
1 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tablet et suyu
1 su bardağı zeytinyağı (Malzemeleri kızartmak için)
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Patlıcanlı patates yemeğinin yapılışı

Öncelikle tüm sebzelerin doğrama işlemi yapılmalıdır. Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyup küp şeklinde doğrayın. 10 dakika tuzlu suda bekletin. Patlıcanların bekleme sırasında patatesleri soyarak küp şeklinde doğrayın ve bol suda yıkayın. Teflon tava içerisine zeytinyağını koyarak iyice ısıtın. Patatesleri hafif şekilde kızartın. Patatesler kızarınca patlıcanları sudan çıkarın kurulayın ve kızartmaya başlayın. Patlıcanlar kızarırken sivri biberleri yıkatıp saplarını çıkarın. Biberleri de patlıcan ve patatese uyum sağlamaları için küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları tavadan çıkarıp kızarmış patateslerin yanına alın ve biberi kızartmaya başlayın. Biberde kızarınca kızarmış patlıcan ve kızarmış patatesin yanına alın. Tekrar yanımıza bir tencere alıp içine soğanı yemeklik bir şekilde doğruyoruz. Tencere içine biraz zeytinyağı koyup soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine domatesi küçük küçük doğrayın. 1-2 dakika sonra salçayı ekleyip kavuralım. Tuzu da ekledikten sonra kızarmış patatesi patlıcanı ve biberi ilave edip karıştıralım. Bir miktar su ilave edip baharatları ekleyelim. Yemeğin suyu kaynayınca ocağın ışığını yarım ışık yapın ve kapağını kapatın. 20-30 dakika arasında pişmek yemek için yeterli olacaktır. Patateslerin yumuşaması yemeğin piştiği anlamına gelmektedir. Artık servis yapabilirsiniz. Patlıcanlı patates yemeği hazır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 01.11.2023 11:27:02

Patlıcanlı Patates Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Galeta Unlu Patatesli Börek

Galeta unlu patatesli börek, değişik börek tarifi arayan kişiler için kaçınılmaz bir tarif olacaktır. Galeta ununun böreğe verdiği çıtırlık ve patateslerin inanılmaz lezzeti ortaya harika bir tarif çıkarmıştır. Bu börek tarifini canınız ne zaman çıtı...

Fırında Sulu Patates

Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz de fırında patates yemeği...

Fırında Patates Közleme

Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları kalmadığı için fırında ya...

Marullu Patates Salatası

Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından sindirim sistemi için oldukça f...

Patates Yahnisi

Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istediğiniz proteini alabilmen...

Fırında Köfte Patates Kızartması

Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur. Sosuyla birlikte harika uyum sağlar. Hem doyurucu h...

Kıymalı Patates Kavurması

Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Ben de çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçindeki vitamin ve miner...

Fırında Patates Kroket

Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır....

Haşlanmış Patates Kızartması

Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıtır çıtır patatesler hazırlama olanağın...

Patatesli Tavuk Sote

Patatesli tavuk sote, tavuk, patates, biber ve domates karışımının sote yapılarak pişirilmesidir. Patatesli tavuk sote pilav ve cacık ile sunularak muhteşem bir menü hazırlanmış olur. Patatesli tavuk sote kış mevsiminde yapılır ve domates sosu buluna...

Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı

Haşlanmış patates kilo yapar mı sorusu patates tüketmeyi sevenlerin oldukça merak ettikleri sorular arasında. Kilo problemi çağımızın en önemli rahatsızlıkları arasında yer alıyor. Hal böyle olunca da tüketmeyi sevilen besinlerin kilo aldırıp aldırma...

Patates Çeşitleri

Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. Tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da üretilmeye başlandı. Gıda Tarım ve...