Patatesli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Köfte

Patatesli köfte; damak tadı olarak birçok kişiye hitap eden bir lezzettir. Bilinen köftelere nazaran içerisine patates ilave edilmesiyle farklı bir tadı bizlere sunar. Bu yazımızda patatesli köfte malzemeleri ve yapımına dair bilgileri sizlere sunacağız.

Patatesli Köfte Hamuru Malzemeleri

750 gram iki defa çekilmiş dana- koyun karışımı kıyma
1 orta boy soğan
1 yumurta sarısı
2 dilim ekmek
1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
Karabiber, tuz
Köfte baharı

Diğer Malzemeleri

1 su bardağı Ayçiçek yağı
500 gram patates (5 orta boy) (Kabukları soyulmuş, yarım cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilmiş)
1 çorba kaşığı un
200 gram olgun domates (2 orta boy) ya da 1 bardak domates suyu
15 gram (1 çorba kaşığı) tereyağı ya da margarin
4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış)

YAPILIŞ TARİFİ

İlk olarak ekmeklerin kabukları ıslatılır. Sonra sıkarak ufalanır. Kıyma karışımı, ekmek içi, tuz, karabiber, bir yumurta akı, soğan, maydanoz ve köfte baharı bir kaba konulur. Hepsi karıştırılarak yoğurulmaya başlanır. Yuvarlak şekilde yassı halinde köfteler yapılır. Daha sonra Ayçiçek yağı bir tavada kızartılır. Patatesler pembeleşmeden altın rengini alıncaya dek kızartılır. Diğer taraftan önceden hazırlanmış köfteler una batırılarak bir tepsiye dizilir. Hafif yağlı bir tavada hafifçe una batırılmış köfteler hafifçe kızartılır. Ardından bir tabağa alınır.

Orta boy bir tepsiye köfte ve patatesler birer sıra olmak üzere dizilir. Üzerine bir kaşık yağ dökülür. Ardından bir taşım kaynatılmış domates suyu ilave edilir. Son olarak dereotu serperek 175 C'lik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirilir. Patatesli köfte soğutulması beklenmeden sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 02.11.2023 05:00:18

Patatesli Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Galeta Unlu Patatesli Börek

Galeta unlu patatesli börek, değişik börek tarifi arayan kişiler için kaçınılmaz bir tarif olacaktır. Galeta ununun böreğe verdiği çıtırlık ve patateslerin inanılmaz lezzeti ortaya harika bir tarif çıkarmıştır. Bu börek tarifini canınız ne zaman çıtı...

Fırında Sulu Patates

Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz de fırında patates yemeği...

Fırında Patates Közleme

Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları kalmadığı için fırında ya...

Marullu Patates Salatası

Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından sindirim sistemi için oldukça f...

Patates Yahnisi

Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istediğiniz proteini alabilmen...

Fırında Köfte Patates Kızartması

Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur. Sosuyla birlikte harika uyum sağlar. Hem doyurucu h...

Kıymalı Patates Kavurması

Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Ben de çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçindeki vitamin ve miner...

Fırında Patates Kroket

Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır....

Haşlanmış Patates Kızartması

Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıtır çıtır patatesler hazırlama olanağın...

Patatesli Tavuk Sote

Patatesli tavuk sote, tavuk, patates, biber ve domates karışımının sote yapılarak pişirilmesidir. Patatesli tavuk sote pilav ve cacık ile sunularak muhteşem bir menü hazırlanmış olur. Patatesli tavuk sote kış mevsiminde yapılır ve domates sosu buluna...

Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı

Haşlanmış patates kilo yapar mı sorusu patates tüketmeyi sevenlerin oldukça merak ettikleri sorular arasında. Kilo problemi çağımızın en önemli rahatsızlıkları arasında yer alıyor. Hal böyle olunca da tüketmeyi sevilen besinlerin kilo aldırıp aldırma...

Patates Çeşitleri

Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. Tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da üretilmeye başlandı. Gıda Tarım ve...