Fırında patates yemeği, çeşitli malzemelerle hazırlanabilen ve herkesin damak zevkine hitap eden bir yemektir. Etli, tavuklu, köfteli veya kıymalı olarak hazırlayabilirsiniz. Her türlü hazırlama seçeneği de birbirinden lezzetlidir. Bugün, sizlerle tavuklu fırında patates yemeği hazırlayacağız. Yanında pilav da yaparak lezzetli bir akşam menüsü oluşturabilirsiniz. Fırında pişen yemeklerin lezzeti her zaman farklıdır ve sevdikleriniz bu yemeğe bayılacaktır. Mutfağa girdiyseniz hemen yemeği hazırlamaya başlayabiliriz.

Öncelikle patatesleri soyup yıkayalım ve yuvarlak şekilde dilimleyelim. Dilimlenmiş patatesleri fırın tepsisine yerleştirelim. Tavuk bagetleri patateslerin arasına koyarak yerleştirelim. Bir yandan kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve derin bir kaseye alalım. İçine domates salçasını, zeytinyağını, karabiberi, kekiği ve tuzu ekleyelim ve hepsini iyice harmanlayalım. Rendelenmiş domatesleri de karışıma ekleyip iyice karıştıralım. Tüm bu malzemeleri ayrı bir yerde karıştırmak, fırında patates yemeğinin daha lezzetli olmasını sağlar. Hatta yemeği bir saat kadar buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da artar.

İç harcı hazırladıktan sonra, fırın tepsisindeki dilimlenmiş patatesler ve tavuk bagetlerle harcı iyice karıştıralım. Tepsinin içine patatesleri geçmeyecek şekilde su ilave edelim. Fırını 200-220 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Fırın ısınırken, tepsinin üzerine dilimlenmiş domatesleri ve biberleri yerleştirelim. Isınmış fırına yemeği koyarak pişirmeye başlayalım. Fırında patates yemeği pişerken mis gibi kokular yayılacaktır. Üzeri kızardığında yemeği fırından alabilirsiniz. Servis tabaklarına pilav eşliğinde patates yemeğini koyarak ikram edebilirsiniz. Bu tarifi tavuk yerine köfte, et veya kıyma kullanarak da yapabilirsiniz. Her birinin lezzeti sizin beğeninizi kazanacaktır.

Afiyet olsun.