Bezelyeli Patates Yemeği

İlk olarak 1 adet orta boy soğanın kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz orta boy soğanı ince ince doğruyoruz ve küçük bir kâsenin içine koyarak bir kenarda bekletiyoruz. Bu sırada orta bir boy tencerenin içine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyuyoruz ve yine orta boy tencerenin içerisine bir kenarda beklettiğimiz ince ince doğranan soğanları da koyuyoruz. Orta boy tencerenin içindeki malzemeleri ocağa kısık ateşte ince bir şekilde doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kısık ateşte soğanlar kavrulurken bu sırada 5- 6 adet orta boy patatesleri güzel bir şekilde yıkıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. Kabukları soyulmuş 5-6 adet orta boy patatesleri derin bir kabın içerisine küp şeklinde doğruyoruz ve bir kenara bırakıyoruz. Bu sırada kısık ateşte kavrulan soğanların içerisine 1 çorba kaşığı domates salçasını da ilave ederek karıştırıyoruz. Yine orta boy tencerenin içine derin bir kapta küp şeklinde doğradığımız patatesleri de ilave ederek orta boy tencerenin içindeki malzemeleri karıştırıyoruz ve ara ara karıştırmaya devam ediyoruz. Orta boy tencerenin içindeki malzemeleri ara ara karıştırdıktan sonra tencerenin içerisine yarım litre suyu ilave ediyoruz ve tahta kaşık yardımı ile malzemeleri karıştırıyoruz. Yine karıştırdığımız malzemelerin üzerine yarım su bardağı taze bezelye,1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı pul biberi de ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu sırada ocağın ısısını kısık ateşten orta ateşe alarak tencerenin içindeki suyun ve malzemelerin pişmesini bekliyoruz. Orta ateşte tencerede bulunan su kaynayınca yaklaşık olarak 20-25 dakika daha malzemelerimizi pişiriyoruz. Patatesler buharın etkisi ile hızlı bir şekilde pişecektir. Yemek servis için hazırdır.

Afiyet olsun.